ネギは料理の主役にはなれないけど名脇役。 料理や食卓には欠かせない材料ではないでしょうか? 子供の頃に、母親に「ネギの白い部分を食べると頭が良くなる」と言い聞かされていたのですがどうなのでしょうか? ネギの根本の白い部分・・・